La « turista » gâche des milliers de voyages chaque année. La plupart du temps, ce sont l’eau et les glaçons, plus que la nourriture, qui posent problème. Voici comment réduire les risques et réagir vite.
Prévenir
- Buvez de l’eau capsulée et évitez glaçons et crudités lavées dans les zones à risque.
- Préférez les plats bien cuits et servis chauds.
- Lavez-vous les mains souvent.
- Vérifiez les vaccins recommandés bien avant le départ.
Réagir en cas de turista
- Réhydratez-vous (eau, sels de réhydratation) en priorité.
- Mangez léger, reposez-vous.
- Consultez en cas de fièvre, de sang, ou si ça dure.
Au-delà du ventre
Coups de chaleur, coups de soleil, mal des montagnes : anticipez selon la destination et adaptez votre rythme les premiers jours.
La trousse à pharmacie du voyageur
Emportez l’essentiel dans le bagage à main : sels de réhydratation orale, antidiarrhéique, antalgique (paracétamol), antiseptique et pansements, répulsif anti-moustiques, et vos médicaments personnels avec l’ordonnance. Un peu de gel hydroalcoolique dépanne là où l’eau potable manque.
Eau, glaçons et aliments à risque
Dans les zones à risque, buvez de l’eau en bouteille capsulée, évitez les glaçons et les crudités lavées à l’eau du robinet, et préférez les plats cuits et servis bien chauds. Les stands très fréquentés, où la nourriture tourne vite, sont souvent plus sûrs qu’un restaurant désert.
Quand consulter un médecin
Consultez sans attendre en cas de fièvre élevée, de sang dans les selles, de vomissements empêchant toute réhydratation, de signes de déshydratation (bouche sèche, vertiges) ou si les symptômes durent plus de 48 heures. Une bonne assurance voyage prend en charge la consultation et, au besoin, le rapatriement.
Vaccins et prévention : anticiper avant de partir
Selon la destination, certains vaccins sont recommandés ou obligatoires (fièvre jaune, hépatites, typhoïde) et un traitement antipaludéen peut être nécessaire. Prévoyez une consultation dans un centre de vaccinations internationales plusieurs semaines avant le départ, le temps que la protection s’installe.
Questions fréquentes
Comment éviter la turista ?
Évitez l’eau du robinet, les glaçons et les crudités lavées, et privilégiez les plats bien cuits servis chauds.
Quand consulter ?
En cas de fièvre élevée, de sang, de déshydratation ou de symptômes qui durent.
Que mettre dans sa trousse ?
Sels de réhydratation, antidiarrhéique, désinfectant et vos médicaments habituels.
Que prendre en cas de turista ?
Avant tout se réhydrater (sels de réhydratation, eau capsulée). Un antidiarrhéique peut soulager, mais consultez en cas de fièvre, de sang ou de symptômes prolongés.
Peut-on boire l’eau du robinet en voyage ?
Dans de nombreuses destinations, non : préférez l’eau en bouteille capsulée, évitez les glaçons et le brossage des dents à l’eau du robinet.
Faut-il des vaccins pour voyager ?
Cela dépend du pays. Consultez un centre de vaccinations internationales plusieurs semaines avant le départ pour connaître les vaccins recommandés ou obligatoires.
Une galère à raconter sur ce thème ? Partagez-la pour aider les autres voyageurs.
À noter : d'après les 137 témoignages recensés par l'observatoire de Galères de Voyages (juillet 2026), la catégorie « Nourriture & Santé » représente 9 % des galères de voyage signalées.
Source : Galères de Voyages — galeresdevoyages.fr · données libres de citation avec un lien.